A Grup Viñas la qualitat és el més important i aquest ha estat el nostre compromís amb els clients al llarg dels anys. La nostra empresa cuida i garanteix el benestar animal a partir d'una alimentació 100% vegetal a base de cereals. En aquesta fase s'estudia l'efecte de l'estrès per calor i s'avaluen estratègies per reduir la temperatura en les granges. Tot el nostre bestiar s'engreixa en granges nacionals, on s'assegura el benestar total de l'animal durant l'engreix.

Som curosos amb el transport de l'animal, procés que dura des que el bestiar surt de les granges fins que arriba a l'escorxador. En aquest punt s'utilitzen unes tècniques de sacrifici molt acurades per seguir garantint el benestar de l'animal. S'avalua l'efecte del temps d'espera previ al sacrifici en transports curts i de llarga durada i com afecta aquesta fase a cada raça.

Finalment, a la sala de traçabilitat, s'etiqueta la carn i es reflecteix l'historial del producte amb tota la informació sobre cada pas del procés de producció, emmagatzematge i distribució. Amb l'objectiu de millorar-ne la qualitat i poder localitzar ràpidament l'origen dels problemes que puguin aparèixer.

És així com el Grup Viñas reuneix una sèrie de certificats, atorgats per aquest mètode de treball tan curós.