Es posa en marxa el nou sistema de refrigeració utilitzant gasos no contaminants i ampliació del magatzem frigorífic.

El passat mes de Novembre de 2023 es va finalitzar les obres pel canvi de sistema de fred refrigeració i la construcció d’una nova cambra de l’escorxador.

Seguint la política de sostenibilitat el GRUP VIÑAS aposta per la modernització del sistema de refrigeració, instal·lant un sistema de refrigeració d’amoníac NH3, que aportarà grans millores a l’empresa:

En primer lloc, la reducció en el temps de refredament de la canal que comporta un benefici directe en la qualitat d’aquesta de la carn.

En segon lloc, la millora en l’eficiència energètica.

En tercer lloc, apostar per la refrigeració amb un gas refrigerant “natural” que aporta millores medi ambientals ja que l’amoníac no afecta a la capa d’ozó, té potencial d’esgotament nul i a més té un potencial d’escalfament global (GWP) zero, reduint la petjada de carboni del nostre producte.

Pdf 451