El Grupo Viñas, dedicado a la producción de carne de vacuno, ha culminado la inversión en la construcción de una planta depuradora para tratar las aguas residuales del propio matadero, situado en la Illa Cárnica en Vic.

La tecnología utilizada en la depuración consta de un tratamiento completo físico-químico y biológico y un tratamiento terciario de membranas de ultrafiltración, con una capacidad de depuración de 500 m3/día de aguas residuales.

Utiliza las Mejores Técnicas Disponibles (MTD’s) según las Directivas Europeas en el ámbito medio ambiental, como serían el empleo de soplantes híbridas, difusores agua-aire de alto rendimiento y mínimo mantenimiento, membranas de ultrafiltración y un tornillo deshidratador de lodos, que permiten una optimización del tratamiento de las aguas residuales con el mínimo coste energético.

Los parámetros de vertido obtenidos son mucho mejores a los exigidos por la normativa actual, lo cual, permitiría plantear el vertido a cauce público y/o la posibilidad de reutilizar las aguas depuradas en determinados ámbitos de la propia actividad.

La inversión total del proyecto ha sido de 2 millones de euros.

El Grupo Viñas, continua con su compromiso en la mejora continua en la protección del medio ambiente y en la consecución de los objetivos de descarbonización establecidos en el marco del Pacto Verde Europeo en el período 2030-2050.

Actualmente la Compañía ya genera un 10% de energía renovable para autoconsumo a través de placas solares. Dentro de los proyectos de futuro se valora el aprovechamiento de los diferentes residuos y subproductos que genera tota la actividad agroindustrial para la generación de energía. De esta forma se pretende alcanzar el objetivo de la huella neutra medioambiental y la emisión cero de carbono del Grupo Cárnico.